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2009年 10月 10日
週末の金曜日でしたが。
めっちゃ暇でしたね(泣) 10月は最も暇になるって予想してたとはいえ、 こりゃいくらなんでも酷過ぎる。。。 最悪だった昨年を下回りそうな気配すら漂ってる・・・ とはいえ、バイトちゃんの指導にたくさん時間をかけれたり、 普段出来ないミーティングに時間をかけれたり、と、 ある意味では、常日頃こんな時間もつくらなあかんなぁ~とも思いましたね。 メニュー面での改善点、接客面での改善点、店内環境面での改善点などなど。 気にはかけてるんですが、時間がないことを言い訳に放置してたことも多々ありますからね。 今後、これまで以上にお客様満足を求め、また、これまで気に入って頂く事が出来なかった方々に 再度足を運んで頂く為にも、多くの課題をクリアせねばなりません。 スタッフ達は、ホントよく頑張ってくれています。 ボクの至らなさのために、スタッフが更に頑張れる環境が無くなってしまうのは絶対避けねばなりません。 ボク自身の時間の使い方を工夫したり、何より課題から目を背けない心構えが常になければ! これから年末に向かって忙しくなってきます。 年末の繁忙期にはどーしてもゆっくり時間をとって考えることが難しいんで、 こうやって向き合うことが出来たことはいい時間だったとも言えますね。 明日からは3連休。。。 他月の連休であれば、ご予約で一杯になりかねないところですが、 10月のルミカリは、十分お席ご用意できますので! 皆様のご来店、切に願いまする!!!
by lumicari
| 2009-10-10 02:34
| lumicari
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