どーも、マスターTです。
5月のルミカリ・イチオシです。
今回は、「
豚」です♪
最高級の豚が入荷しましたぁ♪
スペイン産イベリコ・べジョータ
フランス産ノワール・ド・ビゴール
特に、ビゴール豚はフランスから空輸されたフレッシュですから、ビックリ!!!
味はイベリコ豚を甘くジューシーな脂のパワフルな旨味とすれば、もっと繊細かつ噛み締めるほどに味わい深いそうです。仔牛や仔羊を連想させる繊細な赤身、ナッツ香のような風味で重さやクドさのない脂身!
正直、新居浜周辺じゃあつかってるお店は無いと思います。
両方とも、超・超・超・超・超・超おすすめですから~♪
どちらも、肉本来の味わいを楽しんでいただくため、シンプルにグリルします。
合わせるのはもちろん、ワイン!絶対にワインでしょう!
想像しただけで、たまりませ~ん。正直、ボクが全部食べたいです。
数量限定ですから、どーぞお早めに!!!