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2008年 12月 14日
こんにちは。
金土曜と怒涛の2日間でしたので、色々と更新したかったのですが時間がなく今になっております。。。 まず、12/12(金)は、ブログでご案内しましたように、ご予約で満席スタートっ! ご予約の方がお帰りになった後も、次から次へと、お客様がご来店ッ! 嬉しい悲鳴が、恐怖の悲鳴に変わりそうなほど・・・とはいえ、この冷え込んだ消費の中、 有り難い限りでございますっ! 御来店頂きました皆様、どうもありがとうございましたぁ! そんな中、ご予約でご来店頂いた方の中には、アノ「らくさぶろうさん」も♪ いつもの、鉄平さん&jemmyご夫妻、U田ご夫妻と一緒に。。。 勿論、「中井宙弥くん」もご一緒です♪ 予定では、ガッツリ飲る予定だった、O西社長は、お仕事の都合でノンアルコール&短い時間での参戦ッ。 計7名様。 こちらの皆さん、ということは・・・・勿論、ワインですっ! こんなにたくさん! 今回は、牡蠣も召し上がって頂くという事で、まずは白ワインから~ 同一生産者のシャブリをヴィンテージ違いで♪ イタリア、スペイン、アルゼンチンの赤を♪ 飲み足りない方は、グラスでも追加を♪ インドの赤なんかも♪ 兎に角、ワイン祭りみたいになってましたね! お料理も、限定の「仏産シャラン鴨のラグー」や「自家製スモークチキンの蜂蜜バターソース」、そして、勿論「牡蠣のブルバタ」等など♪ しかも、今回はらくさんから頂いた、「宇和島産真珠貝柱」を使って、「カルパッチョ ジェノバソース」、「グレープフルーツのマリネ」、「アヒージョ」、「トマト煮込み」などをお出ししました。 お口に合いましたでしょーか? らくさん&宙弥くんがお帰りになり、鉄平さん&jemmyさんもお帰りになった後、U田ご夫妻と話が盛り上がり、ボクもワインを頂戴したり、ラジバン・・・(危うく、言いそうでした・・・)してたら・・・ 気が付くと、2時40分ッ?! グハッ?! たいへんな事になっちゃいました(泣) どじママさん&ご主人、お引き留めしちゃって済みませんでした。。。 で、片付けして店を出ると、4時半・・・ でも、60名様オーバーの盛況さは嬉しい限りの夜でした。 追伸:jemmyさん、お約束どおり、題名は「キャッチィ~♪」にしましたよ(笑)
by lumicari
| 2008-12-14 13:41
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